宁夏都有什么面

宁夏人爱吃面

大街上的面馆比饭馆多

但到底宁夏面食有多少种呢？

据不完全统计宁夏面食有近40种

来宁夏吃面一天一碗

吃一个多月都能不重样！

虽说都是面，

但是宁夏面食把每一种面都做的与众不同，

都赋予了深厚的文化，就像宁夏的历史一样。

1、羊肉臊子面

羊肉臊子面应该是宁夏面食最具代表性的产品

羊肉臊子不腻不膻，香味浓郁

2、羊肉搓面

羊肉搓面就是羊肉臊子面的升级版本

手工面条非常的粗，很有嚼劲

3、羊排小揪面

面片筋道，嚼劲十足

汤面中的羊排不仅增加了汤的鲜美

而且吃起来**浓郁，是碗中的精华

4、蒿子面

“长脖子雁，扯**，一扯扯到中宁县...”

这句流传于宁夏中宁的歌谣中所说的长面就是蒿子面

据说已经流传了360多年

5、小炒面

小炒面应该算是炒揪面的一种

面和菜分开，上桌后自己烩

用料简单但味道一绝

6、鸡血面

鸡血面汤鲜、味美、肉嫩

有很高的营养价值

老少皆宜