川芎天麻蒸鲜鱼

鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量

做法：

1、将天麻洗净后，再用二次洗米用过的水进行泡软，

2、之后将鱼肉洗净，将切成丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上在放上天麻以及川芎，在面上洒上盐后，放入电饭煲中，蒸上15-20分钟时间。

3、最后在鱼肉上，洒上勾芡，再加入香油、米酒后，再淋在鱼肉上。