风热感冒可适当喝小米粥

功效

小米粥性微寒，又富含维生素B1、B2，既有补脾健胃、防止消化不良及口角生疮等功效，而风热感冒是风热之邪所致，小米的微寒性质可缓解风热感冒的症状，又能保护肠胃不受感冒所扰，实属佳品。

做法

1.小米淘洗干净（Tip：小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分）；

2.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底（Tip：锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠）；

3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠；

4.加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟；

5.待米成花状时，就可以出锅了。

小米粥有养胃之效

小米，是有养脾胃之效的，尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养极为丰富，滋补力最强。小米一般适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。