**的保存方法 “早春第一果”这么保存才新鲜

**放在冰箱冷藏保存

家庭中购买**顶多几斤左右，不会太多，通过冰箱冷藏保存即可，温度在2度左右。这种保存**的方法，可以让**的保质期延长到七天左右。

方法：挑选**，将有蒂与无蒂的**区分开，将新鲜的和不新鲜的**区分开。用纸张擦拭有蒂的**，使其表面保持干燥，放在篮子里备用。将无蒂的**洗净，放在篮子里沥干水分。取一个干净的纸箱子，在底层垫上一层餐巾纸，再放**，放一层**后再放一层餐巾纸，如此反复直至**装完，最后再在**上铺上一层纸巾。将铺好纸巾的**放入冰箱，温度在2℃左右保存。

注意：**的保存需要干燥，低温，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋装，塑料袋内会产生水汽，影响保存。还有，要提醒大家的是，不能用塑料盒子，更不能去掉果梗，不然**还是会很快变质。

**放在阴暗避**风处保存

在没有冰箱的情况下，可将**用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、干燥的地方，可适当的减缓**的腐败变质。但是，这种方法只能保存2~4天，还是会腐败或者失去水分过多干瘪。

**泡在**汁中保存

把购买回的**用清水冼干净以后，再晾干水分，然后取一些纯正的**汁，把处理好的**放在**汁中，再把它们一起放入冰箱进行冷藏，这样的保存方法可以让**的保存时间延长到十到十五天。因为**汁是一种酸性物质它具有出色的防腐性，可以防止微生物对**的伤害，但这种保存**的方式代价有些大，有些人并不喜欢。

**制成加工品保存

**不仅可鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物。新鲜的**在常温的天气中，只有两天左右的保鲜期，就是冷藏采用其他方法，也只能存放十天左右，想要全年品尝到**的新鲜美味，最好把它加工以后再保存。

常见的**加工食物有：**酱、**罐头、**泡酒等，这些经过加工处理后的**可以存放很长时间哦。另外也可以用糖把**进行腌制，制成糖渍**，不论哪种方式都能让**的保质期延长到一年以上，可以让人们全年吃到**这种美味水果。

**放保鲜液中浸泡保存

用清水将**冲洗干净，沥干后放入预先制好的保鲜液中，**的加入量是保鲜液重量的60%左右。在自然条件下储存一至四个月，即可进行增甜加工。将**从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%，将**放入其中浸泡1天后捞出，反复2～3次，使保鲜液糖浓度达38%左右。

此法加工的樱**气和味道都很好。另外，还可将捞出的**去梗、去核后，放入浓缩保鲜液中浸泡。反复2～3次，最终使保鲜液糖浓度达45%左右。此法加工的**作为冰激凌或酸奶的配料极受欢迎。

如何配置保鲜液：

保鲜液是一种酸性糖溶液，并加入适量防腐剂。糖可以用蔗糖，葡萄糖或果糖，其浓度以溶液的渗透压和**内部的渗透压平衡时为宜。这样可以避免**胀大破裂或收缩变形，保持其原有质地。**的平均含糖量为12～16%，保鲜液的糖浓度在15～20%即可。

新鲜**保存要注意什么

1、新鲜**一般常温下可以存放2天左右，而如果放在冰箱中的话就可以存放至5天时间，如果是冬季的话时间可以更加久远些。但是，**还是应该趁着新鲜赶快吃掉，而且如果没有能力一次性吃完的话，最好还是吃多少洗多少，要存放起来的**就先不要清洗，以免破坏了**自身的保护屏障。

2、不要用塑料袋或塑料盒来装**，因为透气性不好，容易导致**腐烂变质。此外，果梗也不能去掉，去掉果梗也容易坏掉。