风寒感冒能喝小米粥吗 小米性微寒不宜多吃

风寒感冒能喝小米粥吗

小米粥营养丰富又可养胃，但却对风寒感冒无助。

小米粥是以小米作为主要食材熬制成的粥，小米，即粟米，性平凉（微寒），熬煮的小米粥一般不适合在风寒感冒期间食用，风寒感冒最好是食用粳米（就是平时吃饭的大米）粥。大米性平，风寒感冒患者食用也不会增加体内的寒气，不会对病情有影响，大米中营养也很充分，能为身体补充流失掉的营养物质。

粳米的熬粥做法

荆芥防风粥

做法：荆芥10克，防风12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。水煮前4味药，去滓取汁，再加用水煮米成粥，加入药汁及糖即成。

功效：荆芥与防风性温不燥，是辛温解表药，都有祛风解表的作用，可用于治外感表证。

生姜苏叶粥

做法：苏叶10克、生姜3片，放入已经熬煮好的白米粥，再继续煮开锅即可食用。

功效：生姜有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用，苏叶有发散风寒的效果。

生姜大枣粥

做法是：将米放入锅中干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐或红糖。

功效：姜对发表、散寒有效；红糖具有祛风散寒、解毒的功效；大枣能补中益气、养血安神。

葱醋粥

做法：连根葱白，大米30～50g，米醋5～10mL。干净的大米放入锅中煮沸，加入葱段，煮成稀粥。粥将熟时，加入米醋，稍搅即可。

功效：发汗解表，化瘀通脉，尤其适用于小儿因风寒感冒所引起的恶风畏寒，毛立无汗，鼻塞流涕、头痛身疼等症状。

风热感冒可适当喝小米粥

功效

小米粥性微寒，又富含维生素B1、B2，既有补脾健胃、防止消化不良及口角生疮等功效，而风热感冒是风热之邪所致，小米的微寒性质可缓解风热感冒的症状，又能保护肠胃不受感冒所扰，实属佳品。

做法

1.小米淘洗干净（Tip：小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分）；

2.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底（Tip：锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠）；

3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠；

4.加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟；

5.待米成花状时，就可以出锅了。

小米粥有养胃之效

小米，是有养脾胃之效的，尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养极为丰富，滋补力最强。小米一般适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。