冷冻食品外包装能用酒精消毒吗 买回来的冷冻食品怎么消毒

冷冻食品外包装能用酒精消毒吗

冷冻食品外包装能用酒精消毒。目前并没有出现冷冻食材内部检测新冠病毒的案例，多数都是表面沾染了病毒核酸而已，进行外包装消毒即可。生食拿回家后，外包装可用75%酒精进行消毒处理，再放入冰箱，减少感染风险。如果有其他接触到冷冻食品的东西也务必全面消毒；如果需要放进冰箱冷藏，应当**封闭包装，且务必生熟分开。

冷冻食品可以用酒精消毒吗

根据情况决定。一般医用酒精大多数用的是75%的浓度，不太推荐直接喷洒到食物上，因为酒精本身喷洒到食物上以后，对食物有可能会产生一定的影响。而且酒精消毒对于冷冻食品的低温条件会影响其消毒效果，所以在大多数情况下，不建议直接的用75%的酒精在食物的表面喷洒。 冰箱、冰柜内存放的冷冻食品，有密封外包装的可拆换包装，对换下的外包装进行消毒处理，无法拆换包装的，可用75%酒精对其外包装进行擦拭消毒，食物必须煮熟煮透后方可食用。 无密封外包装的食品可蒸煮或煮沸30分钟后继续食用。

买回来的冷冻食品怎么消毒

1、可对外包装用75%酒精进行消毒处理，如果有其他接触到冷冻食品的东西也务必全面消毒。如果需要放进冰箱冷藏，应当**封闭包装，且务必生熟分开。

2、处理冷冻食品时不能大意，在处理前需戴上一次性手套，认真清洗食物，在清洗的过程中操作要轻，防止水花飞溅。接触后马上按照“七步法”洗手，必要时用75%乙醇或速干手消毒剂消毒。 

3、在烹饪的过程中，生熟要分开，且一定要充分煮熟煮透，一般烹饪时的高温可以消灭新冠病毒。从预防微生物污染的角度，一般大多数的食材都建议烹调温度达到60℃以上，有的甚至可以达到70℃~80℃会更安全一些。 

4、煮完食品后，所有的容器、厨具、台面一定要认真清洗，最后再消毒一遍，如对可能接触到冷冻食品的炊具，如刀、砧板、案台、盆等应先清洁再消毒，在清洗时要防止飞溅。消毒首选物理消毒方法，耐热耐湿的物品煮沸作用15-30分钟或餐具消毒柜消毒；不耐热的物品可用250mg/L-500mg/L含氯消毒剂浸泡30分钟后，清洗晾干后备用；也可等清洗晾干后，用75%的酒精擦拭消毒。 

5、尽可能将冷冻食品残渣单独收集，并用250mg/L-500mg/L含氯消毒剂喷洒消毒后及时送到垃圾收集点。