辣白菜烧牛腩

材料：

牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许、香叶两片；盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油

制作方法：

1、牛腩切丁焯水去血水；彩椒切块；辣白菜切小块；牛腩用热水焯下，捞出控水。

2、炒锅热油，下葱姜蒜爆香，下杭椒，加牛腩翻炒；然后加水慢炖至牛腩快要熟烂，放已切成小段的辣白菜和彩椒；最后加入调味料出锅。

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