扁豆焖面

材料：扁豆、面条、肉片、葱花、姜丝、蒜、酱油、盐。

制作方法：

1、首先将肉洗净切碎。

2、把扁豆洗净剥丝。

3、再把葱、姜、蒜、洗净切好。

4、然后将锅中放入油烧热，爆香葱花、姜丝后放入肉片，翻炒至扁豆呈翠绿色加水。

5、接着就可以放入面条，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖焖几分钟。

6、最后汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、蒜粒拌匀即可。