胡萝卜

煮胡萝卜泥时适量加点油，胡萝卜中胡萝卜素含量丰富。胡萝卜素是脂溶性的，脂肪对胡萝卜素起运输作用，因此胡萝卜最好用油炒食，以利于胡萝卜素的吸收，对于辅食添加初期的宝宝，**可以在给宝宝煮胡萝卜泥时，在水中适量加些油。