青菜瘦肉羹

【食材】大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

【步骤】

1、将大米洗净，瘦牛肉剁泥，青菜切碎。

2、在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀。

3、然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。

虾蓉粥

【食材】白米粥1碗、鲜虾2只

【步骤】

1、将虾洗干净，去虾头、虾壳，剔掉虾线。

2、将虾仁洗干净之后，剁成虾泥。

3、取一口小锅，倒入白米粥，略微煮开之后，倒入虾泥。

4、换成小火，等到食材煮软烂的时候关火。

5、将虾蓉粥倒入碗中即可。

莲藕蛋黄泥

【食材】莲藕50克、蛋黄1/2个

【步骤】

1、将莲藕清洗干净，去皮，切成小块。

2、将莲藕放入搅拌机中，加入适量的清水，将莲藕搅打成糊浆状。

3、将搅打好的莲藕糊倒入小锅中，用小火熬煮，然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。

4、将鸡蛋煮熟，取蛋黄部分。

5、将蛋黄研磨成蛋黄泥。

6、将蛋黄泥调入莲藕糊中。

7、拌匀即可。

西红柿土豆瘦肉羹

【食材】西红柿50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克

【步骤】

1、将土豆洗净，去皮切成小块。

2、将土豆蒸熟之后，压成土豆泥备用。

3、将西红柿洗净去皮，切碎。

4、将西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。

5、搅拌均匀。

6、将西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中，冷水上锅。

7、将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。