分享7款儿童营养食谱 教你宝宝营养不良怎么办

营养食谱二：红烧鱼（补充DHA）

准备食材：黄鱼、炒菜需用的调料适量，花椒15粒、干辣椒3个、料酒、生抽、醋、耗油、冰糖、植物油均适量。

做法：

1、将鱼洗净，擦干鱼皮，表面用刀划开，放适量盐腌制2-3个小时；

2、将姜、蒜等拍散，干辣椒切成段状；

3、锅内到适量油，等油热到八成，即可将腌好的鱼放入锅内，知道鱼的两面均炸成金**；

4、将鱼装盘后，将准备好的食材一起倒入锅内爆炒，之后再倒入鱼，开大火一起炒；

5、翻炒一会后，依次放入料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，耗油，适量清水，清水不要过鱼身，再小火烧15-20分钟即可。