西兰花蘑菇  

材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇。  

做法：  

1、西兰花洗净切块待用。  

2、用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水。  

3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。  

4、锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅。  

蘑菇的热量是非常非常低的，相信有很多人都会直接把菇类说成是负卡路里食物了吧!而且菌菇类食品的营养几乎可以与肉媲美，假如减肥时间坚持不吃肉的话，就应该多吃菌菇类食品了，但是小编还是建议适量吃肉。  

西兰花干炒  

材料：西兰花，蒜适量。  

做法：  

1、西兰花洗净，切块。  

2、热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。  

**提示：  

研究表明，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对**癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此种物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以西兰花是抗癌减肥的最佳蔬菜。  

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