山楂帮助消耗脂肪

山楂中含有丰富的粗纤维，能够促进肠蠕动。它还能增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化的功效，特别是在消化肉类方面功效显著。它还有降血脂、血压的作用，有助于预防心血管疾病及强化心脏。

【营养师建议】：山楂可以开胃消食，对荤菜具有除油去腻作用，所以可以在做荤菜时放几颗山楂。另外，每100克山楂中含有维生素C高达89毫克，吃肉类时搭配山楂能促进铁的吸收。