对于减肥的人来说，常吃鸡蛋会增肥，但是难道就不需要增加蛋白质了吗？其实不然，适当的补充反而有利于减肥。今天教大家一个有效健康鸡蛋减肥的食谱，让你一周内变成传说中的白瘦美，找回自信。

鸡蛋减肥原理

很多人认为鸡蛋含有过量的蛋白质，会增加人体的脂肪，但是却没有想过鸡蛋里也含有瓦解脂肪胆固醇的卵磷脂，而这个卵磷脂能够将脂肪胆固醇化成极小颗粒，然后帮助从血管排除。另外鸡蛋还能让血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。所以鸡蛋减肥法有瘦身的效果。

鸡蛋减肥美食一 香椿鸡蛋饼

所需材料：香椿300g、鸡蛋3个、小麦面粉100g、食盐1/2茶匙、醋1汤匙、葱1小段、生抽1/2汤匙、香油1/2茶匙、蒜泥1/2汤匙、植物油2汤匙 、水2汤匙、辣椒油1/2汤匙

做法：将香椿洗干净以后热水灼一下，捞出以后挤掉水分切碎。然后拿一个大的容器，将鸡蛋打入和面粉、香椿碎、葱花放在一起，在放入适量的调理混合成黏糊状态。备好平底锅，抹上植物油，倒入香椿鸡蛋面糊简直两面金黄即可。然后卷成卷，切成段即可食用。