二、苹果蛋饼

所需材料：苹果两个、鸡蛋四个、鲜牛奶100毫升、糖25克

做法：将鸡蛋打散加入牛奶和糖一起搅拌，然后将苹果去皮去核压成碎泥状放一边备用。然后将平底锅放油烧热，再将打好的蛋放入锅中用小火煎，最后将苹果泥铺在蛋饼上，待地步熟了以后在翻转煎，最后装盘即可食用。