二、苦瓜胡萝卜煎蛋

材料：苦瓜、胡萝卜、鸡蛋

方法：将苦瓜洗净去瓜瓤，与胡萝卜一起切成小块丁状。用打散的鸡蛋放入苦瓜丁和胡萝卜丁中，用调料调好味，油烧热后，将调配好的蛋液倒入锅中，煎成饼状即可。

功效：胡萝卜含有胡萝卜素、植物纤维能促进人体新陈代谢，排出体内毒素，达到自然瘦身的效果。不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的**，还能使人体吸收营养更全面。与苦瓜的搭配，将减肥的效果发挥至最大。