营养瘦身减肥晚餐食谱 美味健康节假日必备食品

晚餐减肥食谱：虾仁蕨菜

材料：蕨菜200克、鲜虾仁50克、葱、姜、味精、盐、酱油各适量、水淀粉各少许。

做法：将蕨菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出入冷水中浸泡半小时，切为寸段备用。鲜虾仁用清水中清洗干净后入盘备用。葱、姜均切丝备用，盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用。炒锅上火，倒入色拉油，油热入葱、姜丝煸炒几下，虾仁、蕨菜同入锅中颠炒，倒入料汁翻炒均匀即成。