国际素食日推荐5款冬季素食减肥菜谱

1、**芹

主料：芹菜、百合

配料：腰豆

调料：盐、白糖、香油、各适量

做法：将芹菜去叶、根后切成小段，百合洗净备用，锅中加水烧开，加一点盐与适量的食用油。然后依次将配料放入水中焯烫后用凉水过凉，倒入盆中加入调料搅拌均匀就可以。

功效：芹菜含铁量比较高，适合缺铁的患者，百合有润肺清心之效。