国际素食日推荐5款冬季素食减肥菜谱

冬瓜汤

主料：冬瓜

调料：盐、酱油、白糖(少量)、调料油、姜末、水淀粉、素高汤，各适量

做法：将冬瓜去皮，用挖球器将冬瓜挖成了小球块，下入沸水中，用小火煮到7-8成熟就捞出锅，然后将锅烧热放油，油热后，加入姜末，然后放入适里的高、盐、白糖、酱油，烧开后放入冬瓜球，用小火烧直到入味熟透后，用水淀粉勾芡，放入调料油即可。

冬瓜是肥胖者的理想减肥蔬菜，它含有人体各种所需的微量元素，多食可保皮肤白嫩，形体健美。