豆腐核桃汤

材料：豆腐、核桃、高汤、香油

做法：先把核桃去壳用小火干炒，炒熟之后压碎，将豆腐切成块状放在高汤中煮10分钟，放一点酱油后再煮2-3分钟，起锅前滴入数滴麻油，撒入核桃屑搅拌均匀即可。

牛肉炒莴笋

材料：莴笋、牛肉、酱油、料酒

做法：先把莴笋去皮切成丝，牛肉洗干净切成丝用酱油、料酒浸泡半小时，然后用大火把牛肉丝炒40秒，接下来把莴笋丝用大火炒2分钟，放在盘中，再将牛肉丝倒在上面。