紫薯苦瓜圈

材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。

制作方法：

1、首先将苦瓜洗净去瓤，切成圆状。

2、然后将紫薯洗净去皮切块状。

3、再把紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水放入高压锅中。

4、等到紫薯熟透后用勺子按碎，淋上蜂蜜搅拌成泥状。

5、接着将苦瓜放到沸水中焯四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉。

6、最后就往苦瓜里填满紫薯泥，压紧装盘就可以了。