咖喱牛腩锅

材料：牛腩、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、日式咖喱膏3块、椰浆150ml、香叶两片、八角一个、花椒几粒、姜一块。

制作方法：

1、首先将胡萝卜、土豆洗净去皮切块，洋葱洗净切块。

2、然后将牛腩焯水洗净，放入高压锅中压10分钟。

3、再把香叶、八角、花椒、拍破的姜一起放入到锅中煮20分钟。

4、接着等到八成熟后，将土豆、胡萝卜与洋葱炒熟。

5、最后将蔬菜放入到锅中，加入三块咖喱膏，用火炖煮10分钟，淋入椰浆调匀即可。