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南瓜

老南瓜可以放多久 ​老南瓜哪些人不宜吃

06-02 阅读(879)
老南瓜,这个是最常见的南瓜了,是很多人都是知道的,那么这个老南瓜可以放多久?老南瓜哪些人不宜吃?

老南瓜可以放多久

老南瓜由于果实比较坚实所以储存的时间很长,一般完整的南瓜可以放1-3个月,切开的南瓜可以放一周左右。完整的南瓜只要放在阴凉的地方可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月;如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤否则容易腐败,用保鲜膜包好在冰箱冷藏室内可以保存一周左右,但最好在1-2天内尽快食用。需要注意的是,存放南瓜的时候一定要将南瓜的瓜柄朝上放,如**瓜柄朝下的话南瓜很容易腐烂。

老南瓜哪些人不宜吃

南瓜的营养价值丰富,老南瓜比嫩南瓜的营养成分更全而且营养价值也更高,所以人们喜欢用老南瓜来熬汤喝。其中嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富,而老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量比嫩南瓜更高,这些营养成分对防治哮喘病都非常的有利。但是尽管如此,大家在食用老南瓜上还需要注意,不宜多吃。

若连续吃老南瓜两个月以上,则皮肤可出现黄染现象,即柑皮症。是因胡萝卜素未经变化而由汗排泄,使皮肤角质素的脂肪黄染所致。对健康并无妨害,一般在停食2~3个月后,这种黄染现象,可逐渐消退。凡有脚气黄疽、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆忌食;胃热病人宜少食。


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