木瓜的功效

木瓜是我国岭南地区的四大名果之一，不仅果肉厚实细腻，香浓汁多，而且还富含17种以上的氨基酸，木瓜中含有木瓜蛋白酶和番木瓜碱，对人体十分有益，只需要半个木瓜就足够一个成年人一天所需要的维生素C了。木瓜在中医中属于温性食物，除了可以消食、清热之外，还能治疗胃痛、寄生虫病**，木瓜中的木瓜蛋白酶能够将脂肪分解为脂肪酸，所含的凝乳酶、番木瓜碱还能起到通乳和缓解痉挛疼痛的作用。

木瓜食谱

鲜奶炖木瓜

所需材料：木瓜、鲜奶、蛋清、冰糖、醋

首先处理木瓜，将木瓜去皮去籽之后，对半剖开切块，然后放入搅拌机中打成泥状。用奶锅将鲜奶煮至快要沸腾时，根据个人口味加入适量冰糖，再加热到冰糖溶化，放置一旁待牛奶凉了之后备用。三个蛋清搅打均匀之后，加入放凉的牛奶和一点点醋，轻轻的将蛋白和牛奶搅拌均匀后，用过滤网过一遍筛就可以装碗上蒸锅蒸了，注意要盖上一层保鲜膜。蒸大约30分钟，牛奶就会变成像奶酪一般质地的炖奶了，将之前处理好的木瓜泥浇在炖奶上，就可以享用了。

木瓜柳橙汁

所需材料：木瓜、柳橙

将木瓜去皮去籽，为了让榨汁机更好地处理木瓜所以将木瓜切成小块，柳橙剥皮之后也切成小块，将木瓜和柳橙一起放到榨汁机里，等到木瓜和柳橙处理好之后，就可以享用木瓜柳橙汁了。如果你喜欢酸酸的口感，可以用**代替柳橙，或是同时加入木瓜、柳橙和**，夏天还能做成木瓜柳橙冰沙来享用哦。

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