5.冬季容易着凉，喝碗香菇鸡汤提高免疫力

主料：整鸡1只

配料：香菇若干，红枣5-6个，枸杞10粒，生姜2-3片，盐少许

做法：

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；

2、香菇洗净，切块备用，红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用；

3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇；

4、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

Tips：不喜欢吃香菇也可以换成自己喜欢的别的蘑菇，干的湿的都可以。

6.解救没食欲，奉上一碗酸萝卜老鸭汤

主料：老鸭1800克

配料：酸萝卜900克，老姜1块，花椒4-5粒

做法：

1、鸭子宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块；

2、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把鸭块焯水；

3、将鸭肉捞起，洗去血沫；

4、酸萝卜切成大块；

5、鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖1个小时左右；

6、放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。

7.补充营养，来碗怎么煲都好喝的排骨汤

主料：排骨、玉米、胡萝卜

配料：枸杞、红枣、麻油、盐、醋

做法：

1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗干净；

2、将排骨切块、清洗干净；

3、将准备好的排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中，滴2滴醋，起火炖30分钟左右；

4、最后出锅前加入盐、2到3滴麻油调味即可。

Tips：选材一定要新鲜，记得加入2到3滴麻油，这样煲出来汤更鲜美。

8.压力大的时候，喝碗豆腐鲫鱼汤补充蛋白

主料：鲫鱼1条

配料：豆腐1块，生姜2-3片，料酒，盐，香菜

做法：

1、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。

2、准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。

3、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系），大火煮上。

4、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。