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断食：防治疾病有前景但不成熟

那么，断食究竟有什么作用呢？或者说，对身体是否有利呢？

近年来，医学界和营养学界对断食进行了一些研究。一部分研究是在动物中进行的，取得了不少令人激动的结果，其中最让人感兴趣的莫过于断食可以延长实验动物的寿命了。此外，对于肥胖和糖尿病的老鼠，断食可以改善胰岛素抵抗，降低血糖、血脂，改善多种心血管疾病的危险因素指标。

因此，断食看来确实是一种有前景的预防甚至治疗疾病的手段。必须指出的是，尽管在一些小规模的人体研究中确实看到了减轻体重以及类似于动物实验中改善代谢紊乱和心血管疾病危险因素的作用，但是由于研究对象尚少，而且断食方法各不相同，还不能作为一种成熟的治疗方法加以推广。

可以尝试的做法：每周断食1天

那么，对于想尝试断食的人来说，具体应该如何操作呢？下面介绍贝拉尔迪博士介绍的一种方法，这种方法是给每周断食1天的人设计的，比较容易做到。

首先要确定1个24小时的周期，虽然一周当中的任何一天都可以，但是一般从周末开始比较容易，或者是其他的休息日。简单地说，就是在这个24小时中不进食物，但是饮水是可以的，甚至可以比平时要多一些。只要平时保证均衡饮食、足够的营养素摄入量和适当的运动，每周断食1天并不至于导致营养缺失。

合理的断食对于健康具有一定的正面作用，但前提是一定要在专业老师指导下进行，已患有某些疾病的患者断食需谨慎。2型糖尿病、高血脂、肥胖症患者，合理的断食可能起到一定的治疗作用，但因存在代谢紊乱，不加选择的断食可能会加重病情，不可不慎！

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