营养又瘦身的美食 一周快速减肥低脂食谱

营养又瘦身的美食 一周快速减肥低脂食谱

营养减肥餐之一

早餐：面包沙拉
 
材料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿、菜叶2片、黄瓜半根。

做法：1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段，在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了，菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。

     2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，鸡蛋煮好后切成小块。

     3、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。

     4、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个**汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。

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中餐：蘑菇菠菜意面
 
材料：三色螺旋面、蘑菇、菠菜、火腿、洋葱、蒜头、淡奶油、白胡椒粉。
 
做法：1、锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。
 
     2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。
 
     3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。
 
     4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。
 
     5、下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。

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晚餐：海蛎烧豆腐
 
材料：豆腐、海蛎、地瓜粉。
 
做法：1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。
 
      2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
 
      3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。
 
      4、加入适量的水炖煮片刻。
 
      5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。
 
      6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。

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营养减肥餐之二

早餐：超营养豆腐花

材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
 
做法：1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。
 
     2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。
 
     3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。
 
     4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

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中餐：芦笋鱼柳
 
材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
 
做法：1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。
 
     2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。
 
     3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。
 
     4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。
 
     5、锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。

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晚餐：冰糖银耳核桃粥
 
材料：绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。
 
做法：1、核桃分成两份;银耳分成两份，一份儿剁碎，一份撕成大朵。

    2、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁，其他的原料放入锅里;加比平时煮粥略少的清水。

    3、定时20分钟。煮熟后放上剩余的核桃仁和银耳，即可。