白醋和蜂蜜减肥法真的有效吗 避开误区瘦身更快

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我们先来说说蜂蜜的减肥原理：大家都知道早上起床后喝一杯蜂蜜水，能够帮助调整肠胃功能还能改善便秘情况。，这是因为蜂蜜中含有促进肠道蠕动的脂肪酸，重要的是，蜂蜜所含有的卡路里非常低，只有白砂糖的75%，是非常好的减肥食品。

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而醋的减肥原理是：它的主要成分是醋酸，还有氨基酸、有机酸、糖类以及维生素等。可以将人体里面过多的脂肪转换为体能消耗，还能够促进体内糖分以及蛋白质的代谢。

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问题一：喝蜂蜜水能促进人体代谢，达到快速减肥的功效吗？

早上起床后河晚上睡觉前喝杯蜂蜜水，确实对减肥很有帮助。但营养师表示，虽然蜂蜜含有一些胺基酸，可促进身体代谢，比起一般含糖饮料多了一些营养价值，但即使是一般人，也不建议每天都喝蜂蜜水。

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因为蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，这两种单醣都容易被人体吸收，如果每天习惯一杯，会让血糖始终处在一个很高的状态，不但不容易瘦，还可能降低胰岛素的敏感性，所以不建议把蜂蜜水当作瘦身饮品，糖尿病患者更是要谨慎食用。

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问题二：每天喝醋能够促进肠道蠕动，人会瘦得更快吗？

营养师表示，醋含有可促进身体代谢的成分，虽然没有针对某一脏器产生作用，却可全面提升身体的代谢率。不过，教授认为，醋的主要成分为乙酸，是最简单的脂肪酸，吃进体内后，很快会被氧化，因此“可提高代谢率”的说法还有进一步研究的空间。

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此外，还有很多广告宣称喝醋可以“改变人体的酸碱值，使体质变碱”。对此，营养师说，此种说法应该不可能，因人体每种器官或体液酸碱值都不同，像胃部含有胃酸，属于酸性；小肠等肠道系统则以碱性为主，而血液属于中性偏碱。

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且人体本身有一个维持恒定的缓冲机制，使不同食物进入身体后依然能保持酸碱值的平衡状态，所以，要改变人体酸碱值并不是件容易的事，更不用说靠“喝醋”来改变。

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而且醋业有很多种，比如说米醋和水果醋，营养师表示，不同种类的食用醋，其营养价值有些差异，目前并没有明确的建议饮用量。不过，大量喝醋对肠胃刺激太大，胃溃疡或是胃酸过多的人不适合饮用，就算一般人，也建议一定要稀释后再食用。