宝宝夏日解暑水果 分享西瓜皮的五种做法

肉烧西瓜皮

原料：西瓜皮几块、五花肉若干、姜两片、酱油、盐、味精、油各少许。

做法：先把西瓜皮洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。

功能：与五花肉搭配即可去除油腻感又为肉质增添瓜果的清香味，翻炒后的西瓜皮融入了肉质的鲜甜，可谓相得益彰。在汗水大量流失的季节，补充一定的能量。