排毒食材：海带

减肥功效：海带中含有的硫酸多醣的物质，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，让胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶含水率高，可以在肠内形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素。

食谱：海带炖鸭

准备材料：海带、鸭

制作方法：将鸭剁成小块、海带切成方块，然后把鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，最后加入适量精盐即可出锅食用。