荷叶莲藕炒豆芽

材料：荷叶200克，莲子50克，绿豆芽150克，鲜藕100克，花生油适量，盐、昧精、水、淀粉。

制作方法：

1、首先将鲜藕洗净，去皮，切成细丝。

2、然后将莲子、荷叶先放人锅中用小火煎成汤，汤放一旁备用。

3、接着把藕炒至七成熟，放入莲子和绿豆芽，翻炒至豆芽熟软。

4、再将荷叶汤倒入，加盐、味精调味。

5、最后用水勾芡淀粉加入即可。