黄瓜炒鸡蛋

准备材料：黄瓜、鸡蛋、淀粉水、蒜沫、姜丝、盐、鸡精。

制作方法：先把黄瓜洗干净，切成片状，待用，把鸡蛋搅拌均匀，搅拌蛋的时候里面加入是的淀粉水，这样鸡蛋会更加的鲜嫩，在锅里倒入适量的油，待油八成热，就把鸡蛋液倒进去煎好盛出来，再倒进适量的油，放进蒜沫、姜丝爆炒，最后加入黄瓜翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐，熟后加适量的鸡精，就可以出锅开吃了。